MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 民间经典山东菜/好豆网编
- 出版发行项:
- 北京:东方出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5060-5065-4/CNY24.00
- 载体形态项:
- 97页:彩图，地图;19cm
- 团体责任者:
- 好豆网 编
- 学科主题:
- 鲁菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.52
- 中图法分类号:
- TS972.182.52
- 一般附注:
- 舌尖上的中国
- 提要文摘附注:
- 本书云集了诸多老百姓耳熟能详的经典山东菜品，内容包括了作者ID、菜名、主料、配料、制作步骤、注意事项、小贴士。其中，注意事项着重强调了每道菜的制作要领，而小贴士里有经典菜品的民俗和传统知识介绍。
全部MARC细节信息>>
奉化馆流通区(可借)