MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 粤菜王/陈志田主编
- 出版发行项:
- 哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5388-7165-4/CNY29.80
- 载体形态项:
- 383页:彩照;17cm
- 个人责任者:
- 陈志田 主编
- 学科主题:
- 粤菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.65
- 中图法分类号:
- TS972.182.65
- 一般附注:
- 畅销版
- 提要文摘附注:
- 本书首先介绍了粤菜的形成与发展、粤菜的特点、烹饪方法等粤菜知识，然后收录600道正宗粤式家常菜，分畜肉、禽蛋、水产、素菜、烫煲、小吃六部分。
全部MARC细节信息>>
鄞州馆流通区(可借)