MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 广东小吃/王鼎编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-122-14122-4/CNY36.00
- 载体形态项:
- 152页:彩照;25cm
- 个人责任者:
- 王鼎 编著
- 学科主题:
- 风味小吃-食谱-广东
- 中图法分类号:
- TS972.182.65
- 中图法分类号:
- TS972.182.65
- 一般附注:
- 时尚新厨房
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了专业大厨20余年的烹饪经验，总结并收录了深受大众所喜爱的、经典的广东小吃。包括泡椒白云凤爪、豉汁排骨、皮蛋瘦肉粥、广东糯米鸡等知名小吃都在其中，并且每道菜都配有十分详细的步骤图。
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