MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 舌尖上的美食/李昊轩著
- 出版发行项:
- 北京:中国商业出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5044-7501-5/CNY32.00
- 载体形态项:
- 245页;24cm
- 个人责任者:
- 李昊轩 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 提要文摘附注:
- 本书主要记述了中国各地美食生态，通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素；了解中华饮食文化的精致和源远流长。
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