MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 食品卫生检验方法.一.理化部分
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-6876-7/CNY240.00
- 载体形态项:
- 537页;30cm
- 学科主题:
- 食品卫生-食品检验-国家标准-中国
- 中图法分类号:
- R155.5-65
- 中图法分类号:
- R155.5-65
- 一般附注:
- 中华人民共和国国家标准
- 题名责任附注:
- 无题名页，据封面著录
- 提要文摘附注:
- 本书收录了食品卫生检验方法的标准，内容包括：食品中脂肪的测定、食品中还原糖的测定、食品中蔗糖的测定、食品中淀粉的测定、植物类食品中粗纤维的测定、食品中铜的测定等。
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