MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 舌尖上的中国味道:中国名菜的故事 不可不知的两百道中国名菜/赵红瑾编著
- 出版发行项:
- 北京:华夏出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5080-7042-1/CNY39.80
- 载体形态项:
- 284页:照片;23cm
- 其它题名:
- 中国名菜的故事 不可不知的两百道中国名菜
- 个人责任者:
- 赵红瑾 编著
- 学科主题:
- 饮食-风俗习惯-中国
- 学科主题:
- 饮食
- 学科主题:
- 风俗习惯
- 中图法分类号:
- K892.25
- 中图法分类号:
- K892.25
- 提要文摘附注:
- 本书讲述两百道名菜的故事，从美味中引出美谈，梳理演变源流，挖掘文化底蕴，介绍相关的民俗、典故、渊源、民间传说和趣闻逸事，让你品出美食背后的文化味。全书既包括了传统上的八大菜系，又涵盖了其他有特色的地方菜系，实际上就是一本中国美食地图。
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