MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 饮食宜忌速查手册/杨红，双福主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-122-12921-5/CNY29.80
- 载体形态项:
- 248页:彩照;17cm
- 个人责任者:
- 杨红 主编
- 团体责任者:
- 双福 主编
- 学科主题:
- 食品营养-合理营养-手册
- 学科主题:
- 饮食禁忌-手册
- 中图法分类号:
- R151.4-62
- 中图法分类号:
- R155.3-62
- 中图法分类号:
- R151.4-62
- 提要文摘附注:
- 本书精选百余种常见食材，解析其营养成分、保健功效、季节宜忌、人群宜忌、病症宜忌、食材宜忌等，书中不仅提供了1000余组食物的搭配宜忌，更囊括了食物的选购、清洗、储存、烹饪等实用小贴士和示范菜肴。
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