MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 乳制品和婴幼儿食品知识问答/李江华主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国质检出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-6354-0/CNY16.00
- 载体形态项:
- 21,194页:图;19cm
- 丛编项:
- 标准走进百姓家丛书.第五批
- 个人责任者:
- 李江华 主编
- 学科主题:
- 乳制品-食品标准-基本知识
- 学科主题:
- 儿童食品-食品标准-基本知识
- 中图法分类号:
- TS252.7
- 题名责任附注:
- 国家标准化管理委员会 中国标准出版社组织编写
- 提要文摘附注:
- 本书回答了百姓关心的有关乳制品和婴幼儿食品的主要标准、质量与安全、贮藏与运输、营养与健康以及科学鉴别与选购等各种问题。
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