MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 芒市味道/芒市餐饮协会编
- 出版发行项:
- 昆明:云南美术出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5489-0472-4/CNY56.00
- 载体形态项:
- 139页:图;26cm
- 并列正题名:
- Manghsi dishes style
- 丛编项:
- 云南省饮食文化系列丛书
- 团体责任者:
- 芒市餐饮协会 编
- 学科主题:
- 少数民族-菜谱-德宏傣族景颇族自治州
- 中图法分类号:
- TS972.182.8
- 中图法分类号:
- TS972.182.8
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Manghsi dishes style
- 提要文摘附注:
- 本书囊括了当地五大世居少数民族各具特色的菜肴，详细介绍了各种莱品的口味特点和制作工艺。同时，还穿插了对芒市风土人情的介绍。
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