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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:6
书目信息
机读格式(MARC)
题名/责任者:
学烘焙6000例
/黎国雄主编
出版发行项:
长沙:湖南美术出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-5356-4420-6/CNY24.80
载体形态项:
352页:图;24cm+
1光盘
个人责任者:
黎国雄
主编
学科主题:
烘焙
-食品加工
中图法分类号:
TS213.2
中图法分类号:
T
一般附注:
金版饮食文库
载体形态附注:
附光盘:ISRC CN S20-10-0003-0
提要文摘附注:
本书介绍了西饼、面包、布丁、甜点、蛋糕六大类烘焙糕点,每款糕点后均附有糕点配方、制作指导、制作时间、制作步骤。
豆瓣简介:
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还书位置
T/DISC623
S14349
2011
鄞州馆音像区(可借)
定位
可借
TS213.2/229
419421
2011
鄞州馆流通区(可借)
定位
可借
鄞州馆流通区(可借)
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