MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 临沧美食/周学智主编
- 出版发行项:
- 昆明:云南美术出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5489-0464-9/CNY56.00
- 载体形态项:
- 122页:彩图;26cm
- 并列正题名:
- Lincang dishes style
- 丛编项:
- 云南省饮食文化系列丛书
- 个人责任者:
- 周学智 主编
- 学科主题:
- 菜谱-临沧
- 中图法分类号:
- TS972.182.743
- 中图法分类号:
- TS972.182.743
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Lincang dishes style
- 提要文摘附注:
- 本书收录了临沧及其边地几县少数民族的美食，包括稀豆粉、粉蒸肉、八宝饭、千张肉、猪血肠、烤挑手鱼、鸡肉米线、石锅羊肉、青椒腊鸭、糯米肠、石花菜、茶香骨、酸味鱼、傣味牛撒撇、牛干巴、豆豉米干等。
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