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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：111

题名/责任者:
食品生物化学/张峰, 蔡云飞主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2012
ISBN及定价:
978-7-5019-8519-7/CNY39.00
载体形态项:
10, 333页:图;24cm
个人责任者:
张峰 主编
个人责任者:
蔡云飞 主编
学科主题:
食品化学-生物化学-高等职业教育-教材
中图法分类号:
TS201.2
提要文摘附注:
本书主要内容包括: 生物体的基本特征 ; 水分与矿物质 ; 糖类 ; 蛋白质 ; 核酸 ; 酶 ; 维生素 ; 糖代谢等。
使用对象附注:
高等职业教育“十二五”规划教材
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS201.2/74 415562 2012 - 奉化馆密集库(可借)     定位 可借 奉化馆密集库(可借)
TS201.2/74 415563 2012 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS201.2/74 415564 2012 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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