MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 玉米淀粉工程技术/白坤编著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-8472-5/CNY80.00
- 载体形态项:
- 544页:图;26cm
- 个人责任者:
- 白坤 编著
- 学科主题:
- 玉米-谷类淀粉-淀粉加工
- 中图法分类号:
- TS235.1
- 中图法分类号:
- TS235.1
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Corn starch engineering technology
- 提要文摘附注:
- 本书收集国内外多家大型玉米加工设备和生产线的技术，全面展示先进的玉米淀粉生产设备和技术。本书按照玉米淀粉生产工艺流程顺序书写，介绍了国外玉米淀粉的生产技术、工艺流程、控制指标、主要设备结构和能力，详细叙述了我国玉米淀粉和副产品的生产工艺流程、工艺叙述、设备结构和原理、控制指标、质量指标、生产量指标、得率指标、能源消耗指标等。
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