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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:17

题名/责任者:
风味食品制作大揭秘/牛国平,牛翔等编著
出版发行项:
北京:农村读物出版社,2012
ISBN及定价:
978-7-5048-5469-8/CNY19.00
载体形态项:
11,377页;21cm
个人责任者:
牛国平 编著
个人责任者:
牛翔 编著
学科主题:
食品加工
中图法分类号:
TS205
中图法分类号:
TS205
提要文摘附注:
本书主要内容包括:畜肉加工、禽肉及蛋品加工、水产品加工、蔬菜加工、果品加工、粮食加工等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS205/83 415484 2012 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS205/83 415483 2012 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS205/83 415485 2012 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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