MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：31
- 题名/责任者:
- 食品试验优化设计/杜双奎，李志西主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-8276-9/CNY38.00
- 载体形态项:
- 313页;26cm
- 个人责任者:
- 杜双奎 主编
- 个人责任者:
- 李志西 主编
- 学科主题:
- 食品工业-科学实验-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS2-33
- 一般附注:
- 高等学校专业教材
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Food experimental design and statistical analysis
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了工程研究中常用的试验设计与分析方法及其在生物工程、食品工程、化学工程等技术领域中的应用。
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