图解清真菜

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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:20

题名/责任者:
图解清真菜/邓学文主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2011
随书附盘:
ISBN及定价:
978-7-122-11416-7/CNY32.00
载体形态项:
116页;21cm
个人责任者:
邓学文 主编
学科主题:
清真菜肴-菜谱-图解
中图法分类号:
TS972.17-64
提要文摘附注:
本书用分步图解的方法,介绍了一百多道经典清真菜的制做方法。全书共分三个部分,包括:牛羊肉类;下水类;青菜、甜菜、海鲜及其它。
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS972.17-64/1 411516 2011 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
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