MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 饮食文化/岳春编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-122-02577-7/CNY24.00
- 载体形态项:
- 184页;25cm
- 个人责任者:
- 岳春 编著
- 学科主题:
- 饮食-文化
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书讲述了酒文化、茶文化、汤文化、咖啡文化、中外食俗和饮食礼仪等中西方饮食文化的相关内容，主要包括“饮”和“食”的文化起源与文化传播、饮食观念、饮食器具、饮食习俗、饮食保健，有关饮食文化的诗歌传说、逸闻趣事、文献典籍、历史典故，中华传统节日美食、中国菜系、国外美食、中餐礼仪、西餐礼仪和饮食趣事等。
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