MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:8
- 题名/责任者:
- 家庭实用川菜/本书编写组编著
- 出版发行项:
- 成都:四川科学技术出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5364-7202-0/CNY23.00
- 载体形态项:
- 200页:彩照;23cm
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 提要文摘附注:
- 本书直接以主要原料进行分类,如猪肉类、牛肉类、羊肉类、土豆类等,介绍了数百道川菜的口味、原料、制作方法。
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