MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 吃对食物营养百分百:188种食物的最健康吃法/熊苗等编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-122-11699-4/CNY36.00
- 载体形态项:
- 320页;24cm
- 其它题名:
- 188种食物的最健康吃法
- 个人责任者:
- 熊苗 编著
- 学科主题:
- 食品营养-基本知识
- 中图法分类号:
- R151.3
- 提要文摘附注:
- 本书主要是从食物的种类进行划分叙述的，分为八章，分别是禽肉部、海产部、蔬菜部、水果部、五谷部、干果部、菌类食品、其他副食品，每一种食物都分别从营养价值、有效成分、最佳吃饭、营养师私房菜、营养师的叮咛五大部分，全面解析了食材的最健康吃法和营养功能，并根据食物功效提供了索引。
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