MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 中国食品标签用营养素参考数值/荫士安，杨月欣主编
- 出版发行项:
- 北京:人民卫生出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-117-10997-0/CNY18.00
- 载体形态项:
- 223页;21cm
- 个人责任者:
- 荫士安 主编
- 个人责任者:
- 杨月欣 主编
- 学科主题:
- 食品营养分析-中国
- 中图法分类号:
- R151.3
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：营养素参考值定义和概念、制定营养素参考数值的原则和根据、能量及宏量营养素NRV制定依据、维生素NRV制定依据、矿物质NRV制订依据、NRV在食品标签营养标示中的应用等。
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