MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 饮膳正要/(元)忽思慧著 刘光华校注
- 出版发行项:
- 北京:中国医药科技出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5067-4770-7/CNY12.00
- 载体形态项:
- 77页;24cm
- 丛编项:
- 中医非物质文化遗产临床经典读本
- 个人责任者:
- (元) 忽思慧 著
- 个人次要责任者:
- 刘光华 校注
- 学科主题:
- 食物疗法-中国-元代
- 中图法分类号:
- R247.1
- 提要文摘附注:
- 本书共分为三卷，卷一载有三皇圣纪，养生、饮酒避忌，妊娠、乳母食忌及山珍海馐所做的羹、粉、汤、面、粥、饼等聚珍异馔；卷二记载了诸般汤煎、食物治病、食物相反及食物中毒的救治等；卷三是可供食疗的天然食品，如米、谷、果、菜、鱼、禽、兽及料物等，详述了每味食品的性味、良毒、功效、主治、宜忌等内容。
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