MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：26
- 题名/责任者:
- 食品污染监测与控制技术:理论与实践/吴永宁主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-122-05061-8/CNY158.00
- 载体形态项:
- 622页;26cm
- 个人责任者:
- 吴永宁 主编
- 学科主题:
- 食品污染-食品监测
- 学科主题:
- 食品污染-污染控制
- 中图法分类号:
- TS207.5
- 中图法分类号:
- X56
- 一般附注:
- 食品安全关键技术系列图书 卫生部行业科研专项《食品安全应急与监测预警技术研究与应用》（200902009）培训教材
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：食品污染监测基础理论与技术要求、金属和元素污染检测基本理论和新技术、有机污染物检测基本理论和新技术、污染物监控技术等。
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