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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7

题名/责任者:
现代畜产食品加工学/杨宝进主编
出版发行项:
北京:中国农业大学出版社,2007
ISBN及定价:
978-7-81117-329-1/CNY29.00
载体形态项:
346页;23cm
个人责任者:
杨宝进 主编
学科主题:
畜产品-食品加工-高等教育-教材
中图法分类号:
TS251
一般附注:
普通高等教育“十一五”国家级规划教材(高职高专教育)
提要文摘附注:
本书包括四篇，分别为乳与乳制品加工、肉与肉制品加工、蛋与蛋制品加工、转基因食品与食品质量管理体系。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS251/23 403155 2008 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS251/23 403153 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS251/23 403154 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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