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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:8
书目信息
机读格式(MARC)
题名/责任者:
食文化
/周海鸥著
出版发行项:
北京:中国经济出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-5136-0067-5/CNY28.00
载体形态项:
204页:图;21cm
丛编项:
新版雅俗文化书系
.第1辑
个人责任者:
周海鸥
著
学科主题:
饮食
-文化-中国-普及读物
中图法分类号:
TS971-49
提要文摘附注:
本书从中华民族的饮食文化出发,对中国数千年的饮食发展,及其文化精神做了总结和阐释,记述了食文化在人类文明进程不同阶段的面貌特征、食俗风物、菜系流派和民族交融,并以独特的视角解读了食文化的社会意义和人文内涵。
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TS971-49/25
390209
2011 -
奉化馆流通区(可借)
定位
可借
奉化馆流通区(可借)
TS971-49/25
390208
2011 -
鄞州馆流通区(可借)
定位
可借
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