MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 奇亚:遗落的阿兹特克作物的复苏/(美)蔻韦恩(Wayne Coates), (美)艾嘉图(Richardo Ayerza Jr.)著 容清译
- 出版发行项:
- 北京:海洋出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5027-7951-1/CNY28.00
- 载体形态项:
- 231页:图;23cm
- 并列正题名:
- Chia:rediscovering a forgotten crop of the Aztecs
- 其它题名:
- 遗落的阿兹特克作物的复苏
- 个人责任者:
- (美) 蔻韦恩 (Coates, Wayne) 著
- 个人责任者:
- (美) 艾嘉图 (Ayerza, Richardo, Jr.) 著
- 个人次要责任者:
- 容清 译
- 学科主题:
- 草本植物-食品营养-研究
- 中图法分类号:
- R151.3
- 相关题名附注:
- 书名原文：Chia: rediscovering a forgotten crop of the Aztecs
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：饥饿与富足的悖论、ω-3脂肪酸的重要性、一种被忽视的美洲食物、奇亚的复活、增强ω-3脂肪酸含量的动物产品等。
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