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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19

题名/责任者:
谷物加工技术/于新，胡林子编著
出版发行项:
北京:中国纺织出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-5064-7236-4/CNY34.00
载体形态项:
467页;21cm
个人责任者:
于新 编著
个人责任者:
胡林子 编著
学科主题:
谷物-粮食加工
中图法分类号:
TS210.4
提要文摘附注:
本书分别就谷物及其加工特性、谷物清理、谷物调质、稻谷加工、小麦制粉、玉米加工、杂粮加工、谷物蛋白质、谷物加工副产品的利用、HACCP在谷物加工过程中的应用等内容进行了系统阐述。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS210.4/13 393135 2011 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS210.4/13 393133 2011 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借 鄞州馆流通区(可借)
TS210.4/13 393134 2011 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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