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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5

题名/责任者:
花样面点/张明亮主编
出版发行项:
长春:吉林科学技术出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-5384-5249-5/CNY19.90
载体形态项:
191页:彩图;24cm
个人责任者:
张明亮 主编
学科主题:
面食-食谱-中国
中图法分类号:
TS972.132
提要文摘附注:
本书简介中式面点与西式面点基本知识，并分为中式面饼、西式面包、馒头花卷、包子饺子、妙趣饼干、别样糕团，介绍了各种面点的准备工作和制作步骤。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS972.132/28 399065 2011 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS972.132/28 399064 2011 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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