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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7

题名/责任者:
家庭烹饪技术/曹凤雷编著
出版发行项:
济南:山东科学技术出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-5331-5728-9/CNY18.00
载体形态项:
160页:图;26cm
个人责任者:
曹凤雷 编著
学科主题:
烹饪-高等职业教育-教材
中图法分类号:
TS972.11
一般附注:
高职高专家政服务专业系列教材
提要文摘附注:
本书主要介绍了烹饪原料知识、原料的加工以及家庭烹饪中基本知识和技能。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS972.11/26 389665 2011 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS972.11/26 389666 2011 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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