MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 自制不一样的花式甜点/(日)Sachi著 赵怡凡译
- 出版发行项:
- 郑州:河南科学技术出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5349-4927-2/CNY32.00
- 载体形态项:
- 111页;26cm
- 个人责任者:
- (日) Sachi 著
- 个人次要责任者:
- 赵怡凡 译
- 学科主题:
- 糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 版本附注:
- 由日本株式会社泉书房授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书囊括了美味甜点的制作方法和包装的全部技巧。全书分为礼物甜点、牛奶甜点、节日甜点、装饰与包装的小技巧4章。
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