MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 莜面食品的制作/农业部农民科技教育培训中心
- 出版发行项:
- 北京:农业教育声像出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-88092-735-1/CNY15.00
- ISRC及定价:
- CN-A35-09-0093-0/V.Z
- 载体形态项:
- 1DVD;12cm
- 团体责任者:
- 农业部农民科技教育培训中心 制作
- 学科主题:
- 工业技术
- 中图法分类号:
- T
- 提要文摘附注:
- 莜面食品是采用西北人喜食的莜麦加工而成。经过精细制的莜面的食品，富含多种人体需要的营养元素和药物成份，对身体非常有好处。本片向您介绍几种莜面食品：蒸类莜面食品、炒类莜面食品、煮类莜面食品的制作方法。
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