MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：117
- 题名/责任者:
- 食品化学与分析综合实验/黄晓钰，刘邻渭主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-81117-797-8/CNY29.00
- 载体形态项:
- 305页;26cm
- 个人责任者:
- 黄晓钰 主编
- 个人责任者:
- 刘邻渭 主编
- 学科主题:
- 食品化学-实验-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS201.2-33
- 一般附注:
- 面向21世纪课程教材
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：样品的采集与前处理、方法的选择与数据处理、食品物理性质测定、食品成分功能特性测定、食品功能成分分析测定、食品添加剂测定、食品中有毒有害物质测定等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 所在方位 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS201.2-33/4 | 382517 | 2009 - |  奉化馆密集库(可借)
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定位 | 可借 | 奉化馆密集库(可借) |
| TS201.2-33/4 | 382520 | 2009 - | 奉化馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | 奉化馆流通区(可借) |
| TS201.2-33/4 | 382515 | 2009 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS201.2-33/4 | 382516 | 2009 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS201.2-33/4 | 382518 | 2009 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS201.2-33/4 | 382519 | 2009 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 |
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