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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18

题名/责任者:
干酪品鉴大全/日本文艺社编著 崔柳译
出版发行项:
沈阳:辽宁科学技术出版社,2009
ISBN及定价:
978-7-5381-6009-3/CNY49.80
载体形态项:
200页:彩图;24cm
丛编项:
品味生活系列;9
个人次要责任者:
崔柳 译
团体责任者:
日本文艺社 编著
学科主题:
干酪-制作
中图法分类号:
TS252.53
版本附注:
由日本株式会主妇之友社授权出版
提要文摘附注:
本书将生活中常见的227种天然干酪的产地、风味、食用方法等特性，还有干酪的选购、切割、保存方法，以及最适合与葡萄酒、面包等搭配的干酪美食的做法。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS252.53/3 379612 2009  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS252.53/3 379611 2009  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借 鄞州馆流通区(可借)
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