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- 题名/责任者:
- 食品安全管理师培训教材/张志祥主编 中国保健协会,国家人力资源和社会保障部教育培训中心[主编]
- 出版发行项:
- 北京:军事医学科学出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-80245-377-7/CNY65.00
- 载体形态项:
- 523页;28cm
- 个人责任者:
- 张志祥 主编
- 团体次要责任者:
- 中国保健协会 主编
- 团体次要责任者:
- 国家人力资源和社会保障部教育培训中心 主编
- 学科主题:
- 食品检验-质量管理体系-技术培训-教材
- 中图法分类号:
- TS207
- 一般附注:
- 专用于国家职业技能岗位培训教材
- 提要文摘附注:
- 本书共分三篇:第一篇,基础理论——食品安全的危害因素及预防;第二篇,基本技能——食品安全的管理与控制;第三篇,食品安全的法律法规与政策标准。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 所在方位 | 书刊状态 | 还书位置 |
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