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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7

题名/责任者:
食品通用机械与设备/唐伟强编
出版发行项:
广州:华南理工大学出版社,2010
ISBN及定价:
978-7-5623-3013-4/CNY29.00
载体形态项:
310页:图;26cm
个人责任者:
唐伟强 编
学科主题:
食品加工机械
学科主题:
食品加工设备
中图法分类号:
TS203
提要文摘附注:
本书共分九章，分别对食品分选、原料清理与清洗、粉碎、搅拌与均质、蒸发浓缩、干燥、杀菌、速冻等机械与设备进行介绍。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS203/22 382895 2010 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS203/22 382890 2010 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS203/22 382891 2010 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS203/22 382892 2010 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS203/22 382893 2010 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS203/22 382894 2010 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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