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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18

题名/责任者:
干坚果品的价值与饮食制作/薛效贤，薛芹编
出版发行项:
北京:科学技术文献出版社,2010
ISBN及定价:
978-7-5023-6608-7/CNY25.00
载体形态项:
17,376页;21cm
个人责任者:
薛效贤 编
个人责任者:
薛芹 编
学科主题:
干果-水果加工
学科主题:
坚果-食品加工
中图法分类号:
TS255.36
中图法分类号:
TS255.6
提要文摘附注:
本书主要介绍了干坚果品的作用价值及其制作各种饮食的方法。方法中既有传统的加工技术和民间工艺技术，又有现代科学技术。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS255.36/15 380130 2010  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS255.36/15 380131 2010  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS255.36/15 380132 2010  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS255.36/15 380133 2010  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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