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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:18
书目信息
机读格式(MARC)
题名/责任者:
干坚果品的价值与饮食制作
/薛效贤,薛芹编
出版发行项:
北京:科学技术文献出版社,2010
ISBN及定价:
978-7-5023-6608-7/CNY25.00
载体形态项:
17,376页;21cm
个人责任者:
薛效贤
编
个人责任者:
薛芹
编
学科主题:
干果
-水果加工
学科主题:
坚果
-食品加工
中图法分类号:
TS255.36
中图法分类号:
TS255.6
提要文摘附注:
本书主要介绍了干坚果品的作用价值及其制作各种饮食的方法。方法中既有传统的加工技术和民间工艺技术,又有现代科学技术。
豆瓣简介:
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TS255.36/15
380130
2010
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奉化馆流通区(可借)
TS255.36/15
380131
2010
鄞州馆流通区(可借)
定位
可借
TS255.36/15
380132
2010
鄞州馆流通区(可借)
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TS255.36/15
380133
2010
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