MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：30
- 题名/责任者:
- 食品添加剂应用技术/江建军主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-03-028219-4/CNY26.00
- 载体形态项:
- 242页;26cm
- 个人责任者:
- 江建军 主编
- 学科主题:
- 食品添加剂-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS202.3
- 一般附注:
- 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 高职高专食品类专业教材系列
- 提要文摘附注:
- 本书结合我国食品添加剂的标准和使用情况，重点介绍了食品添加剂的定义、性质、使用方法、应用范围与剂量，以及食品添加剂的使用实例、使用时的注意事项等有关知识。并对一些天然食品添加剂的应用以及食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂做了相关的介绍。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 所在方位 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS202.3/55 | 382151 | 2011 - |  奉化馆密集库(可借)
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定位 | 可借 | 奉化馆密集库(可借) |
| TS202.3/55 | 382146 | 2011 - | 奉化馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | 奉化馆流通区(可借) |
| TS202.3/55 | 382147 | 2011 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS202.3/55 | 382148 | 2011 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS202.3/55 | 382149 | 2011 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS202.3/55 | 382150 | 2011 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS202.3/55 | 677290 | 2010 | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | 鄞州馆流通区(可借) |
| TS202.3/55 | 663635 | 2010 | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | 鄞州馆流通区(可借) |
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