MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 咖啡赏味志/苏彦彰著
- 出版发行项:
- 北京:生活·读书·新知三联书店,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-108-03449-6/CNY35.00
- 载体形态项:
- 155页:彩图;22cm
- 并列正题名:
- Perfect cup of coffee
- 丛编项:
- “乐活滋味”系列
- 个人责任者:
- 苏彦彰 著
- 学科主题:
- 咖啡-基本知识
- 中图法分类号:
- TS273
- 版本附注:
- 经城邦文化事业股份有限公司积木出版事业部授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书作者将多年的咖啡心得倾囊相授，从认识咖啡豆与主要产区的特色、选购与保存要领、品尝与鉴赏到各种冲煮方式与技巧，尤其是提供了简单易学的咖啡豆DIY烘焙方式。
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