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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:37
书目信息
机读格式(MARC)
题名/责任者:
果酒生产技术
/曾洁,李颖畅主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-5019-7922-6/CNY32.00
载体形态项:
236页;24cm
并列正题名:
Fruit wine production technology
个人责任者:
曾洁
主编
个人责任者:
李颖畅
主编
学科主题:
果酒
-酿造
中图法分类号:
TS262.7
相关题名附注:
封面英文题名:Fruit wine production technology
提要文摘附注:
本书介绍了果酒原辅料、生产工艺、生产设备、质量控制及检验、感官评价、各种果酒生产技术和果酒主要标准,列举了27种特色果酒生产最新技术。
豆瓣简介:
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TS262.7/4
382259
2011 -
奉化馆流通区(可借)
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可借
奉化馆流通区(可借)
TS262.7/4
382260
2011 -
鄞州馆流通区(可借)
定位
可借
TS262.7/4
646276
2011
鄞州馆流通区(可借)
定位
可借
鄞州馆流通区(可借)
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