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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：34

题名/责任者:
果酒生产技术/曾洁，李颖畅主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-5019-7922-6/CNY32.00
载体形态项:
236页;24cm
并列正题名:
Fruit wine production technology
个人责任者:
曾洁 主编
个人责任者:
李颖畅 主编
学科主题:
果酒-酿造
中图法分类号:
TS262.7
相关题名附注:
封面英文题名：Fruit wine production technology
提要文摘附注:
本书介绍了果酒原辅料、生产工艺、生产设备、质量控制及检验、感官评价、各种果酒生产技术和果酒主要标准，列举了27种特色果酒生产最新技术。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS262.7/4 382259 2011 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS262.7/4 382260 2011 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS262.7/4 646276 2011  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借 鄞州馆流通区(可借)
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