MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 发酵工程/蒋新龙主编
- 出版发行项:
- 杭州:浙江大学出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-308-08381-2/CNY25.00
- 载体形态项:
- 181页;26cm
- 并列正题名:
- Fermentation engineering
- 个人责任者:
- 蒋新龙 主编
- 学科主题:
- 发酵工程-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TQ92
- 一般附注:
- 高等院校生物类专业系列教材
- 提要文摘附注:
- 本书共分11章，内容包括：工业微生物菌种选育、发酵代谢机制、发酵培养基、发酵工程无菌技术、种子制备及扩大培养、生物反应器等。
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