MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 食品微生物检测实训教程/陈江萍主编
- 出版发行项:
- 杭州:浙江大学出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-308-08396-6/CNY38.00
- 载体形态项:
- 319页:图;26cm
- 个人责任者:
- 陈江萍 主编
- 学科主题:
- 食品微生物-食品检验-教材
- 中图法分类号:
- TS207.4
- 一般附注:
- 浙江省“十一五”重点教材建设项目
- 相关题名附注:
- 封底英文题名：Practical course on food microbiology
- 提要文摘附注:
- 本书共分三个项目，包括食品微生物检测前的准备工作、食品中指标菌及常见致病菌的检测、综合实训。
全部MARC细节信息>>
奉化馆流通区(可借)