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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13

题名/责任者:
火锅调味料/吴敬涛主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-122-09146-8/CNY36.00
载体形态项:
198页;24cm
丛编项:
烹饪调味料丛书
个人责任者:
吴敬涛 主编
学科主题:
调味品-制作
中图法分类号:
TS264.2
提要文摘附注:
本书在简单介绍火锅调料基础知识的基础上，着重介绍火锅汤料、火锅底料、火锅蘸料的制作。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS264.2/22 382218 2011 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS264.2/22 382217 2011 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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