MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 中式面食精选/刘兰枝，周映雾，周瑀伦著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2010.09
- ISBN及定价:
- 978-7-122-08314-2/CNY32.00
- 载体形态项:
- 138页:图;21cm
- 个人责任者:
- 刘兰枝 著
- 个人责任者:
- 周映雾 著
- 个人责任者:
- 周瑀伦 著
- 学科主题:
- 面食-食谱-中国
- 学科主题:
- 面食
- 学科主题:
- 食谱
- 中图法分类号:
- TS972.132
- 版本附注:
- 经台湾三艺文化事业有限公司授权
- 提要文摘附注:
- 本书详细介绍了广式月饼、凤梨酥、猫耳朵、淋饼、烧卖、抓饼、芝麻酱烧饼、蟹壳黄、葱烧饼、菜网包等多道精彩的中式点心，搭配重点步骤图解，简单易懂。
全部MARC细节信息>>
奉化馆流通区(可借)