浙江药科职业大学图书馆书目检索系统

| 暂存书架(0) | 登录

MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:12

题名/责任者:
坚果炒货食品加工技术/章绍兵主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2010
ISBN及定价:
978-7-122-09010-2/CNY15.00
载体形态项:
179页;21cm
丛编项:
农村书屋系列
丛编项:
农副产品加工技术丛书
个人责任者:
章绍兵 主编
学科主题:
坚果-食品加工
学科主题:
坚果
学科主题:
食品加工
中图法分类号:
TS255.6
提要文摘附注:
本书在简要介绍坚果炒货食品原辅材料和基本加工方法的基础上,详细介绍我国各地常见的约180种坚果炒货食品的生产技术,每种产品均包含原辅材料、操作要点、产品特点、注意事项等内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS255.6/1 378707 2010 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS255.6/1 378708 2010 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS255.6/1 378709 2010 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS255.6/1 378710 2010 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
显示全部馆藏信息
借阅趋势

同名作者的其他著作(点击查看)
用户名:
密码:
验证码:
请输入下面显示的内容
  证件号 条码号 Email
 
姓名:
手机号:
送 书 地:
收藏到: 管理书架