MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 食品卫生与安全/张妍，姜淑荣主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2010.07
- ISBN及定价:
- 978-7-122-08501-6/CNY29.50
- 载体形态项:
- 270页:图;26cm
- 个人责任者:
- 张妍 主编
- 个人责任者:
- 姜淑荣 主编
- 学科主题:
- 食品卫生-高等教育-教材
- 学科主题:
- 食品安全-高等教育-教材
- 学科主题:
- 食品卫生
- 学科主题:
- 食品安全
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 一般附注:
- 高职高专“十一五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书从食品安全隐患的角度出发，从生物污染、化学性污染、物理性污染三方面进行详细讲解，提出预防和控制措施。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 所在方位 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS201.6/15 | 364194 | 2010 - |  奉化馆密集库(可借)
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定位 | 可借 | 奉化馆密集库(可借) |
| TS201.6/15 | 364190 | 2010 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS201.6/15 | 364191 | 2010 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS201.6/15 | 364192 | 2010 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS201.6/15 | 364193 | 2010 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS201.6/15 | 364195 | 2010 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 |
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