MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 粮油加工技术/华景清，张敬哲主编
- 出版发行项:
- 北京:中国计量出版社,2010.08
- ISBN及定价:
- 978-7-5026-3227-4/CNY36.00
- 载体形态项:
- 314页:图;26cm
- 个人责任者:
- 华景清 主编
- 个人责任者:
- 张敬哲 主编
- 学科主题:
- 粮食加工-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 油料加工-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 粮食加工
- 学科主题:
- 油料加工
- 中图法分类号:
- TS210.4
- 中图法分类号:
- TS224
- 一般附注:
- 高职高专“十一五”工学结合精品教材 食品类
- 提要文摘附注:
- 本书包括绪论，模块1粮油加工技术，模块2面类食品加工技术，模块3米类食品加工技术，模块4植物蛋白制品的加工技术，模块5时尚食品的加工技术。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 所在方位 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS210.4/9 | 373483 | 2010 - |  奉化馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | 奉化馆流通区(可借) |
| TS210.4/9 | 373481 | 2010 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS210.4/9 | 373482 | 2010 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | 鄞州馆流通区(可借) |
| TS210.4/9 | 373484 | 2010 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS210.4/9 | 373485 | 2010 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS210.4/9 | 373486 | 2010 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 |
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