MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 中国乳品产业发展研究/何玉成著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2010.04
- ISBN及定价:
- 978-7-03-027358-1/CNY49.00
- 载体形态项:
- 209页:图;24cm
- 丛编项:
- 农业与农村经济发展系列研究
- 个人责任者:
- 何玉成 著
- 学科主题:
- 乳品工业-经济发展-研究-中国
- 学科主题:
- 乳品工业
- 学科主题:
- 经济发展
- 中图法分类号:
- F426.82
- 一般附注:
- 农业经济管理国家重点学科
- 提要文摘附注:
- 本书从原奶生产、收购、乳品加工到终端消费一系列紧密衔接的经济活动的集合界定为乳品产业，利用产业组织理论和产业链理论对其进行了理论与实证研究。系统深入地分析中国原奶生产、乳品加工和乳品消费三个主要经济活动的发展历史、现状、主要问题和未来发展趋势等。
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