MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 营养平衡与科学配餐方法/蔡鸣主编 蔡鸣[等]编
- 出版发行项:
- 上海:同济大学出版社,2010.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5608-4211-0/CNY24.80
- 载体形态项:
- 15,308页:图;21cm
- 丛编项:
- 营养美食与食疗保健丛书
- 个人责任者:
- 蔡鸣 主编
- 学科主题:
- 合理营养-基本知识
- 学科主题:
- 合理营养
- 中图法分类号:
- R151.4
- 提要文摘附注:
- 平衡膳食是人体健康最重要的基础。书中简要介绍了人体正常生长发育所必需营养物质的知识，着重介绍了怎样科学合理配备日常食物的理论依据和具体的方法。
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