MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 食品安全学概论/赵笑虹编著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-7152-7/CNY20.00
- 载体形态项:
- 163页;26cm
- 并列正题名:
- Introduction of food safety
- 个人责任者:
- 赵笑虹 编著
- 学科主题:
- 食品卫生-高等学校-教材
- 学科主题:
- 食品卫生
- 中图法分类号:
- R155.5
- 一般附注:
- 高等学校专业教材 高校教材
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Introduction of food safety
- 提要文摘附注:
- 本书概述了与食品安全有关的科学问题，共分二十章，分别介绍了环境污染对食品安全性的影响、化学物质应用的安全性、生物性污染对食品安全性的影响、动植物中的天然有毒物质等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 所在方位 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R155.5/61 | 366499 | 2010 - |  奉化馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | 奉化馆流通区(可借) |
| R155.5/61 | 366500 | 2010 - | 奉化馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | 奉化馆流通区(可借) |
| R155.5/61 | 366497 | 2010 - | 鄞州馆闭架（非可借）
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定位 | 非可借 | 鄞州馆闭架（非可借） |
| R155.5/61 | 366498 | 2010 - | 鄞州馆闭架（非可借）
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定位 | 非可借 | 鄞州馆闭架（非可借） |
| R155.5/61 | 366495 | 2010 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| R155.5/61 | 366496 | 2010 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 |
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