MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:30
- 题名/责任者:
- 食品质量与安全/蔡健,李延辉主编
- 出版发行项:
- 北京:中国计量出版社,2010.03
- ISBN及定价:
- 978-7-5026-2985-4/CNY37.00
- 载体形态项:
- 328页:图;26cm
- 个人责任者:
- 蔡健 主编
- 个人责任者:
- 李延辉 主编
- 学科主题:
- 食品-质量控制-高等教育-教材
- 学科主题:
- 食品安全-高等教育-教材
- 学科主题:
- 食品
- 学科主题:
- 质量控制
- 学科主题:
- 食品安全
- 中图法分类号:
- TS207.7
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 一般附注:
- 高职高专“十一五”工学结合精品教材(食品类)
- 提要文摘附注:
- 本书系统地阐述了食品质量安全管理中的理论、方法、法规、标准及管理体系,重点介绍了食品质量与安全基本知识、食品质量管理、质量管理的数学方法等内容。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 所在方位 | 书刊状态 | 还书位置 |
TS207.7/16 | 355144 | 2010 - | ![]() |
定位 | 可借 | 奉化馆流通区(可借) |
TS207.7/16 | 355143 | 2010 - | ![]() |
定位 | 可借 | |
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定位 | 可借 | |
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定位 | 可借 | |
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定位 | 可借 | |
TS207.7/16 | 355148 | 2010 - | ![]() |
定位 | 可借 |
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