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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16

题名/责任者:
食品工艺学实验技术/马汉军，秦文主编
出版发行项:
北京:中国计量出版社,2009
ISBN及定价:
978-7-5026-3149-9/CNY20.00
载体形态项:
170页:图;26cm
个人责任者:
马汉军 主编
个人责任者:
秦文 主编
学科主题:
食品工艺学-实验-高等学校-教材
学科主题:
食品工艺学
中图法分类号:
TS201.1-33
一般附注:
面向21世纪高等学校规划教材
提要文摘附注:
本书内容包括果蔬制品加工、软饮料加工、粮食制品加工、肉制品加工、乳制品加工等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS201.1-33/2 354273 2009 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS201.1-33/2 354271 2009 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借 鄞州馆流通区(可借)
TS201.1-33/2 354272 2009 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS201.1-33/2 354274 2009 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS201.1-33/2 354275 2009 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS201.1-33/2 354276 2009 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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